快乐“想瘦”端午节,不要自己也“肿”起来
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端午节快到了,传统习俗咱们要划龙舟、吃粽子。大家在享受快乐端午佳节和美味的粽子同时,也要注意节制哦。
营养师指出,传统粽子热量高得吓人,福建粽每颗热量约520至600大卡,客家粽约为380至500大卡,广东粽热量更是高达1000至1200大卡,想减重的民众最好少吃,别让自己减肥的计划功亏一篑哦,到时候后悔来不及。
另外,还有四类人为了健康最好少吃点粽子。特别整理有关粽子的资料,一起来看看保证你胖不起来。
端午节前,就有好多市民忙着上街选购粽子,或开始购买材料准备自己亲自下手包粽子,来欢度一年一度传统的端午佳节。因此除了正餐吃粽子外,点心、夜宵可以也是吃粽子。可是粽子不能多吃,也是人人都适合吃。
粽子不是点心而是正餐
专家说:吃粽子女性一天不要超3个,男性不要超5个
粽子大都是用糯米做成的,黏度高、不易消化,且缺乏纤维质,含过多的脂肪、盐、糖。
- 吃粽子不要吃西瓜
一个普通的咸肉粽子,含米量约一碗左右,热量约为400至500卡路里。因此,专家建议,吃粽子,女性一天最好不要超过3个,男性最好不要超过5个。可以避免因吃粽子引起的肠、胃道消化不良。此外,睡前两小时最好别吃粽子。
另外,吃粽子时不要碰含水分很多的寒性瓜果类,比如西瓜,以免造成腹泻或腹痛。
四类人最好不要吃粽子
特别要注意的是这样四类人,要尽量不吃或者少吃粽子。因为他们的肠胃功能相对较弱,如过量进食,极易造成消化不良以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状,如果一定要吃可选择小粽子,或是含有粗粮、不加油、不加肉的粽子,吃时要细嚼慢咽,便于消化。
身体健康比口福重要
- 心血管病患者:可增加血液黏稠度,影响血液循环,加重心脏负担和缺血程度,诱发心绞痛和心肌梗死。
- 老人和儿童:粽子多用糯米制成,黏性大,老人和儿童如过量进食,极易造成消化不良以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
- 胃、肠道病患者:粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质,吃后会增加消化酶的负荷。
- 糖尿病患者:粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等,吃时通常还要加糖拌和,如果不加节制,就会损害胰岛功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情,甚至出现昏迷、中毒。
粽子和什么搭配,吃不会胖?
- 超甜的粽子,如枣泥、豆沙等,配薄荷茶、绿茶。能增进葡萄糖的代谢,清热去腻。
- 咸甜的粽子,如椒盐、蛋黄等配乌龙茶,能衬出咸甜口味的特点,爽口解油。
- 特别油的粽子,如鲜肉、火腿、香肠等,配普洱茶、菊花茶、山楂茶。帮助消化,把油腻通通刮掉,防止粽子直接长成脂。
②陈皮:助消化、排胃气、减少腹部脂肪。
③木瓜,菠萝:清甜消食,缓解吃完粽子后嘴里油腻的感觉。
建议事项:
- 自己动手包:馅勿炒太油,肥肉不要吃。
- 粽子主餐:尽量挑选包五谷米之粽子,可再补充一份豆制品及烫一盘青菜,及餐后一份水果。
- 沾料部份:应避免使用甜辣酱、西红柿酱、酱油膏,而吃碱粽时可用代糖代替糖粉及蜂蜜,但是提醒您,碱粽含钠盐重,因此并有高血压或肾病变者最好少吃。
- 湖州之豆沙粽,北方之小枣粽,和水晶粽的材料有糯米、豆沙、红枣、砂糖、猪油等,吃时有的还沾糖粉或蜂蜜,所以这类甜粽不适合糖尿病人及减重者食用喔。
- 最后营养师小建议,若有肠胃不适者,可以减少粽子中糯米的含量,同时可搭配山楂乌梅茶或绿茶。
减肥中,不小心多吃了几个,先忏悔,然后做这些运动来补救吧
本来应该有节制的。如果真的控制不组自己发狂的吃了。也不用哭天喊地的。做做运动吧,在粽子转化成肉肉前就被消化掉。一个拳头大的肉粽子500卡路里,吃了几个对着下面的运动选一种来忏悔吧。
推荐运动,热量消耗以半小时为单位:
- 游泳:每半小时消耗热量一百七十五卡;
- 散步:每半小时消耗热量七十五卡;
- 篮球:每半小时消耗热量二百五十卡;
- 跑步:每半小时可消耗热量四百五十卡;
- 跳绳:每半小时消耗热量四百卡(跳绳前要注意热身,活动肩膀、手腕、膝盖、腰部和脚踝。跳完了要注意拉伸一下腿部。)
粽子的热量(卡路里)估计
白米饭 1份(250克/份)370大卡
- 福建粽:包猪肉、香菇、栗子、虾米热量。约520(大卡/个)=2份主食。
- 客家粽:包猪肉、香菇、花生 热量。约370(大卡/个)=1份主食。
- 广东荷叶粽:包火腿、咸肉、蛋黄、叉烧、栗子、香菇、虾米、烧鸡热量。约1200(大卡/个)=4份主食。
- 豆沙粽:猪油、豆沙。约热量800(大卡/个)=3份主食。
(feng整理)
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