人参到底要怎么吃？

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中医自古以来就有药食同源的说法，因此中药的养生保健，在老百姓的家庭生活中非常常用，在这里为大家介绍关于“神草 – 人参”的养生保健知识。

人参的特性

曾经有人做过调查，向众人提问，在中药里面哪个药最有名，哪个药最有作用，用得最多？90%以上的人选择人参。人参在中医里面是一个非常重要的治疗药品，同时在《神农本草经》里，它也是一个能够起到养生保健作用的药，属于药食同源的中药。

人参这个药不仅在中国有几千年的养生保健应用历史，在日本、韩国，包括北美、欧洲，也都是非常常用的养生保健药，这个药用得好，能够起到很好的养生保健作用。因此要想用好人参，一定要了解它的特性。

人参的保健作用

（一）救命的大药
过去在急诊不是很发达的年代，中医里边治休克，血压没有了，心脏骤停了，最主要靠的就是人参，人参有回阳救命的作用。甚至到了现在，各种急救办法、急诊科非常发达的情况下，某些难治性的休克，还会把人参汤或者参术汤大量用上去，仍然有一定的疗效。

（二）能够补五脏
人参作为药品，五脏六腑都能补，安精神、定魂魄，对心神的安定有好处。另外，很多人都说人参大补元气，比如说心脏有心气，肺脏有肺气，都是有气的，是脏腑的气，还有几个身体里面有全局影响的气，一个就是元气，这个元气相当于人体所有生命能量集中的来源，是非常重要的。如果元气不足，你的整个身体状态都处于一种疲弱的状态。人参的作用就是大补元气，且能直接补元气的只有人参这么一个药。

（三）对抗疲劳
慢性疲劳到底是什么？比如说气虚，中医叫“神疲乏力，气短懒言”，我们讲人参是补气的，你要是这样的人，你用人参才管用，才是对症的。对于气虚的人，每天都疲劳，那么人参是独一无二的保健药，没有其他的能够超过它的。

（四）治疗紧张性头痛
临床上最常见的一类病人叫紧张性头痛，和一般的偏头痛，疼得特别不一样。紧张性头痛就是整个头像被什么东西堵死了一样，不清醒了，即使疼，也是轻微的，往外发胀的那种疼痛，但是这种疼痛是持续的，对人的身心产生巨大影响的，这种症状也是人参主要的适应症之一。

这是在人参的养生保健里非常独特的作用，就是吃完人参后，能让人产生心理上的愉悦。现在很多人心情烦闷，人参最大的特点就是除了能够补气外，还能有愉悦精神的作用。

如何服用？

了解人参的作用，现在来看看人参到底要怎么吃，才是最合理的呢？其实在人参的养生保健里面有很多的用法，比如泡茶法，就是把参片放在杯子里面用开水冲泡，焖好了以后来喝；还有泡酒的、有炖煮的，例如炖汤和肉之类的；也有打粉，做胶囊的，各种做法都是可以的。

但是就中医传统来讲，最有效的服用方式是衔化，就是把参片（可以用中国的人参，或是西洋参，西洋参不太容易上火，味道稍微和缓一些）放在嘴里含着它，你也可以咀嚼它，然后分三次缓慢地咽下去。这是中医最典型的用法，也是最经典、最有效、最不容易上火的一种用法。

适用人群

大家都知道韩国，只要你去了韩国，他们就会给你推荐那个人参炖鸡，一大根人参在里面炖，一般游客一吃就受不了，很容易热到，但韩国人吃了就没问题，因为他们从小就这么吃。

换句话讲，人参的热力，人体是可以耐受的，可以习惯的，热到的时间通常有三五天，吃饭以后上火，嗓子有点不舒服，眼睛有点肿，三五天过去以后就好了，你就适应它了。

有时甚至会有点流鼻血，其实人参的力量就是要走鼻子，因为中医讲，肺走一身之气，因为它补气的力量比较强，所以肺气就起来了，肺开窍于鼻子，所以人参的力量，就会使鼻子出一点血，这是正常的。

换句话说，就是人参吃完了以后，稍微有点嗓子干、嗓子疼，牙龈有点疼，鼻子稍微有一点流血，是人参起作用了。如果你一点反应都没有，吃了人参以后，一点都没热象，那就是量不够，没起到作用，它就要上一点火才起到作用，说明它的力量发挥了，就是要有三五天的适应。

绝大多数人三五天就能适应，但是还有一些人不行，吃了就容易热到，吃荔枝、瓜子、花生都会热到，那怎么办呢？一个是用西洋参，这个药的作用跟人参是一样的，也是大补元气，但是它的力量比较弱，它的热性也比较弱，你可以改用西洋参。

如果你用西洋参也觉得热，那配什么呢？麦冬。人参的热力，能让麦冬给抵消，但是它一点也不减轻人参的作用，不减少它的作用，甚至增加它的作用，它是相得益彰的，它能够增加补气的力量。麦冬这个药还能够滋阴、润肺止咳、去火、养胃，中医管它叫清补之品。

使用剂量

作为养生保健的量，如果自己在家里用，人参作为补益药，对于气虚体质的人通常起始剂量建议用一克。如果你用了一段时间，感觉一克对你也没什么感觉，可以用到3克，再多了你就不能自己用了。虽然现在人参有的已经变成食品可以食用了，但是再多了还是要咨询医生，到底能不能用。

另外还有像松树牌人参精的口服液，每星期喝个2-3次，每次1支就可以了。

（ｆｅｎｇ整理）

消除头痛，失眠，健忘

品号： YF060 规格： 10支（每盒） 功效：消除疲劳及增强抵抗力。 成分：每支含人参1500mg。 用法：每日1次，每次1瓶，早晨或临睡前饮用。 卫生部注册编号： MAL19961137T