阿胶
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别 名：傅致胶，盆覆胶，驴皮胶。（用海蛤壳研粉炒成珠状，称阿胶珠）
著名方剂：胶艾汤
功效主治：
- 清肺养肝，滋肾益气，和血，补阴。
- 除风化痰，润燥定喘，利大小肠
适用患者：
- 治虚劳嗽咳，肺痿吐脓，吐血，衄血，血淋，血痔。
- 肠风，下痢，腰酸骨痛，血痛血枯，经水不调。
- 崩带胎动，痈疽肿毒，及一切风病。
保健偏方：阿胶不可与大黄混煮或食。
相关药膳：养血安胎汤。
类 别：补益药
性味归经：甘、平；肝、肺、肾。
来源物种：马科动物驴Equus asinus L。俗称黑毛驴。
药用部位：驴皮去毛后熬制而成的胶块。
主要产地：阿胶主产于山东、浙江、北京、上海等地。而以中国山东平阴县东阿镇所产者最为着名。
主要成分：骨胶原赖氨酸（蛋白），精氨酸，组氨酸等；其它：糖胺聚糖类-硫酸皮肤素，钙、硫、钾、钠、镁等微量元素。
安全用量： 三钱至五钱，煎服。单用阿胶，应另炖佯化后冲入药汁内服。三钱至五钱，煎服。
禁止同服：阿胶畏大黄。
品质识别：上等的阿胶以颜色乌黑、透明光亮、无腥臭气，经夏不湿软者为佳。
禁用患者：脾胃虚寒呕吐泄泻者忌用。
现代药理：
中医学认为，阿胶性味甘、平，有滋阴补血、安胎的功效。据研究，阿胶含有多种蛋白质、氨基酸、钙等，能改善血钙平衡，促进红细胞的生成。此外，阿胶还能升高血压，防止失血性休克，对动物实验进行性肌营养不良也有较好的预防作用。
- 对造血系统的作用 阿胶有明显的补血作用，疗效优于铁剂。
- 抗休克作用 。在麻醉猫实验中取得明显数据。
- 对钙代谢的影响 能改善动物体内钙平衡。
- 阿胶有促进健康人淋巴细胞转化作用。
临床应用：
- 在中药学，阿胶为妇科上等良药。
临床上多用于治疗妇女胎、经、产病和一些内科疾病。
- 阿胶与川芎、甘草、当归、熟地、艾叶、白芍同用，为《金匮要略》中“胶艾汤”，主治妊娠腹中冷痛或产后下血不止。
- 阿胶配伍桑白皮、石膏、杏仁、甘草、生地、麦冬、麻仁、枇杷叶，为“清燥救肺汤”，可治口干、鼻燥、干咳、少痰。
- 阿胶与蒲黄配伍，可治咳血、鼻出血。
- 阿胶与好墨并用，可治尿血、大便出血。取阿胶配茯苓、猪苓、泽泻、滑石，可治泌尿系感染。
- 取阿胶加葱、蜂蜜煎服，可治老人或体质虚弱者大便不通。取阿胶与黄连、黄芩、白芍、鸡子黄配伍，即为《伤寒论》中“黄连阿胶汤”，可治烦躁不安，失眠。
- 阿胶补血作用较佳，为治血虚的要药，常配伍当归、党参 、黄耆等同用。用于血虚萎黄，眩晕，心悸等症。
- 阿胶善于止血，对一切失血之症，均可应用 ；用于虚劳咯血、吐血、便血、尿血、崩漏等症。
- 补血，有标本兼顾之效。临床上用于止血，常与生地黄、蒲黄、藕节等同用。
- 能滋阴而润燥，对热病伤阴，内风欲动。用于热病伤阴，虚烦不眠等症。本品常配合钩藤、牡蛎等同用；对阴亏火炽、虚烦不眠，常配合白芍、黄连等同用。
- 养阴润肺止血，可用于阴虚咳嗽、咯血，常与麦冬、沙参、马兜铃等配伍。
- 阴血不足的眩晕、失眠等症，常与熟地黄、白芍等配合应用。
- 对肝肾不足、须发早白、耳聋目昏，又可配合何首乌、女贞子等同用。
- 有滋润肠燥的作用，血虚肠燥便秘亦可应用。
临床成功案例
- 治疗特发性血小板减少性紫癜-用驴胶补血冲剂治疗本病32例。结果：痊愈24例，显效6例，无效2例，总有效率为93．8％。
- 治疗月经过多性贫血-用驴胶补血冲剂治疗本病100例。结果：基本痊愈20例，显效49例，有效23例，无效8例。
- 治疗贫血白细胞减少症-用阿胶补血冲剂治疗本病178例。治疗期间，患者没有服用其他中西药物或采用其他治疗方法。结果：痊愈37例，显效72例，有效47例，无效22例，总有效率为87．64％。
- 治疗先兆流产-用阿胶补血冲剂治疗本病30例。但要求患者停用其他药物，并卧床休息，避免一切可以引起子宫收缩的刺激，安定情绪，增强营养。结果：治愈15例，好转14例，无效1例，总有效率为96．7％。
- 治疗不孕症-以阿胶补血冲剂为主治疗本病33例。痛经者用制香附30g煎水调服；闭经者用益母草20g煎水冲服；头昏腰痛者用天麻20g煎水冲服。疗程各有不同。结果显效28例，有效2例，无效3例，有效率93％。
- 治疗阳萎-以阿胶补血冲剂为主治疗本病40例。总效率96．6％；以肾虚型和心脾受损型疗效最好，尤以偏肾阴虚者疗效最好。
- 治疗烧伤后消化道出血-用黄土汤治疗本病26例。结果：痊愈20例，显效4例，无效2例，总有效率为92.3％。
- 治疗习惯性流产-用阿胶治疗本病60例。结果：43例痊愈，12例有效，5例无效，总有效率为91．6%。
趣味事项：
- 慈禧太后与同治皇帝的救命“恩人”
相传慈禧怀孕时曾胎漏出血，时作时止，虽遍请名医诊治，但都毫无疗效。眼见她的病情越来越重，惟恐胎儿难保。这可急坏了一直没有子嗣的咸丰皇帝。正在此时，山东东阿人户部侍郎陈宗妫奏告咸丰，建议慈禧服用东阿邓氏树德堂所产的阿胶治疗。慈禧听从他的意见，服下阿胶，果然血止病愈，后又足月顺产一个男婴。这个男孩就是后来的同治皇帝。咸丰皇帝因感念邓氏进献阿胶有功，特赐“福”字作为树德堂的品牌。从此，福字牌的阿胶便成了宫廷御用药品，并名声鹊起。
阿胶又名盆覆胶、驴皮胶，为驴皮熬成的胶块。其制作方法是：先将驴皮刮去毛，切成小块，加水煎熬3昼夜，待液汁浓稠，取出驴皮块，再加水煎熬。如此反复5～6次后，再将熬出的阿胶汁滤去杂质，用火浓缩至稠膏状，冷凝，阴干结块，方成入药的阿胶。上等的阿胶以颜色乌黑、透明光亮、无腥臭气，经夏不湿软者为佳。阿胶主产于山东、浙江、北京、上海等地。而以山东平阴县东阿镇所产者最为着名。
- 阿胶之乡
阿胶的原产地是山东“东阿”，由于历史原因，东阿县治多有变迁，因此阿胶原产地应为“泛东阿区”，即包括：一、今属聊城市阳谷县的阿城镇，是最早的东阿县治所在地，阿胶似应诞生于此。二、今属济南市平阴县的东阿镇，福胶集团所在地。代表产品是“福”字牌和“东阿镇”牌阿胶，东阿镇是明代至中华民国（1947年）的东阿县城，阿胶制造业兴盛并成为贡品即始于此；东阿镇阿胶1915年巴拿马博览会获金牌;三、今属聊城市东阿县,1947年以后东阿县的铜城镇成为东阿县驻地，也是东胶集团所在地，东阿集团是目前中国最大的阿胶生产企业。其中东阿镇被国家命名为中国阿胶之乡，并与茅台镇、景德镇一道成为受国家原产地保护的中国三大传统特产名镇；而古老的“阿胶井”则在今阿城镇西北2公里处的岳庄村。
- 驴皮制胶历史演进
皮胶为传统中药，有滋阴补血、安胎的功用；可治血虚、虚劳咳嗽、吐血、便血、妇女月经不调等，对虚劳贫血、肺瘘咯血、胎产崩漏等症有良好疗效以驴皮所制最佳。距今已有两千年的生产历史。最早载于《神农本草经》。阿胶最初用牛皮熬制，到唐代，人们发现用驴皮熬制阿胶，药物功效更佳，便改用驴皮，并沿用至今。
古医书记载：
- 《神农本草经》，列为上品。《名医别录》载：“阿胶生东平郡（今山东东平县），煮牛皮作之，出东阿县。”
- 陶弘景又日：“今东都下亦能作之。用皮亦有老少，胶则有清浊。”
- 《本草图经》曰：“今郓州皆能作之。以阿县城北井水作煮为真。造之，阿井水煎乌驴皮，如常煎胶法。其井官禁，真胶极难得。
- 《本草纲目》云：“凡造诸胶，自十月至二、三月间，用挲牛、水牛、驴皮者为上，猪、马、骡、驼皮者次之，其旧皮、鞋、履等物者为下。俱取生皮，水浸四五日，洗刮极净。”
根据上述记载可知古代阿胶原料用牛皮、驴皮及其他多种动物皮类，但以驴皮用阿井水煎成者为最佳。现代已将牛皮胶单列为一种药材，即黄明胶，1990年版、1995年版、2000年版《中华人民共和国药典》均规定以驴皮熬制的胶为阿胶正品。
- 阿胶采制
全年均可加工，将驴皮浸入清水内约2～3天使软化后，取出刮去驴毛，切成小块，用清水洗净，放入沸水中煮约一刻钟，至皮卷起时，取出，放入另一有盖锅中加水至浸没驴皮，煎熬约三天三夜，待液汁稠厚时取出，加水再煮，如此反复5～6次，直至大部分胶质都已溶出为止。将所得液汁用细铜丝筛过滤，滤液中加入少量白矾粉搅拌，静置数小时，待杂质沉淀后，收取上层溶液加热浓缩。
在出胶前2小时加入矫臭剂及矫味剂(1,000斤驴皮加黄酒7.5斤及砂糖15斤)，出胶前半小时加入豆油(1000斤驴皮加15斤)，以减低胶的粘性。至用铲挑取粘成一团不再落入锅中时即可出胶。放入衬有铅皮的木盘中，铅皮上预先涂搽豆油以免粘连，待胶凝固，取出，切成小块，块长10厘米，宽4～4.5厘米，厚1.6厘米或0.8厘米。置网架上晾，每隔2～3天翻动一次，以免两面凹凸不平，7～8天后整齐地排入木箱中，密闭闷箱并压平，待外皮回软再取出摊晾，干后再闷，再晾干(也可用鼓风干燥法干燥)。在包装前用湿布拭去外面莫状物，即为成品。
药用阿胶呈整齐的长方形，长约8.5厘米，宽约3.7厘米，厚0.7至1.5厘米。表面棕褐色或黑褐色，有光泽。质硬而脆，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明。气微，味微甘
- 阿胶炮制
1. 将块状阿胶捣碎即成。
2. 阿胶珠：先将蛤粉置锅内加热，至轻松时放入切好的骰形小块阿胶，炒至鼓起成圆珠形，呈黄白色，立即取出筛去蛤粉，放凉即成。
- 《雷公饱炙论》：“凡使阿胶，先于猪脂内浸一宿，至明出，于柳木火上炙，待泡了，细碾用。”
- 陶弘景：“阿胶作药用之，皆火炙，丸散须极燃，入汤微炙。”
- 《纲目》：“阿胶，今方法或炒成珠，或以面炒，或以火炙，或以蛤粉炒，或以草灰炒，或酒化成膏，或水化膏，当各从本方。”
- 各古中华医典评述记载：
- 《本经》：“主心腹内崩，劳极洒洒如疟状，腰腹痛，四肢酸疼，女子下血。安胎。久服益气。”
- 《别录》：“丈夫小腹痛，虚劳羸瘦，阴气不足，脚酸不能久立，养肝气。”
- 《药性论》：“主坚筋骨，益气止痢。”
- 《千金•食治》：“治大风。”
- 孟诜：“治一切风毒骨节痛，呻吟不止者，消和洒服。”
- 《日华子本草》：“治一切风，并鼻洪、吐血、肠风、血痢及崩中带下。”
- 《纲目》：“疗吐血、衄血、血淋、尿血，肠风，下痢。女人血痛、血枯、经水不调，无子，崩中，带下，胎前产后诸疾。男女一切风病，骨节疼痛，水气浮肿，虚劳咳嗽喘急，肺痿唾脓血，及痈疽肿毒。和血滋阴，除风润燥，化痰清肺，利小便，调大肠。”
- 《纲目拾遗》：“治内伤腰痛，强力伸筋，添精固肾。”
- 《用药法象》：“止血安胎，兼除嗽痢。”
- 《本草纲目》：“疗吐血衄血，血淋尿血，肠风下痢，女人血病血活经水不调，无子，崩中带下，胎前产后诸疾虚劳咳嗽，喘急，肺痿唾脓血和血滋阴，除风润燥，化痰清肺。”
- 《新修本草》：“单食止消渴。”
- 《本草求真》：“除热养阴乌须黑发。”
- 阿胶鉴定
值得注意的是，因阿胶滋腻，有碍脾胃消化功能，因此有胃部胀满、消化不良、饮食不香，属中医学脾胃虚弱者应慎用阿胶。此外，市面上常有用牛皮胶、杂皮胶冒充阿胶，但与真阿胶质硬易碎，加热后有麻油香味散出不同，这些伪劣品多粘性较强，不易破碎，遇热则散发出一股浓烈的腥味或臭味。购买者可凭此加以鉴别。
保健偏方：
阿胶与熟地都能补血滋阴，但阿胶的补血效用较佳，且能润肺、止血，它的粘腻之性超过熟地；熟地则以补肾滋阴见长。凡内有瘀滞，脾胃虚弱、消化不良以及有表症者，均不宜应用阿胶。
- 阿胶营养分析
- 能够促进造血功能，促进凝血和降低血管通透性；
- 服用后可增加体内钙的摄入量，有效地改善因缺钙导致的骨钙丢失、钙盐外流、骨质疏松和骨质增生及各类骨折；
- 阿胶有抗疲劳、耐缺氧、耐寒冷、健脑和延缓衰老作用，并有改善男女生育的作用。
- 阿胶相关性群
- 适宜营养型贫血的女性、身体虚弱、免疫力低下的人士及产后的妇女。
- 脾胃虚弱，消化不良者慎服。
- 阿胶制法注意
- 阿胶不宜直接入煎，须单独加水蒸化。新熬制的阿胶不宜食用，以免“上火”。
- 阿胶滋阴补血多生用，清肺化痰蛤粉炒，止血蒲黄炒。
- 用于虚劳咳血、便血、吐血等多种出血以及失血后的头晕、乏力，常与党参、黄芪、当归、熟地、人参、天冬、五味子、白及等配伍。
- 治疗虚劳肺燥咳嗽、阴血不足的虚热、心烦。常与石膏、杏仁、人参、麦冬等配伍。
- 治疗肺结核咳血：阿胶研成细末，每次服20-30克，每日2-3次，温开水送下，或熬成糊状饮下。均配用常量西药抗结核药。
- 治疗胎动不安、滑胎：阿胶12克，鸡子2枚，红糖30克（打荷包蛋服）。
- 瘫缓偏风，手足不遂，腰膝无力。用阿胶微炙熟，先以水一升，煮香豉二合，去渣，以汁和入胶中，再煮开几次，胶化如糖稀，一次服下。服后取葱豉粥温服（不能冷服，否则令人呕逆）。照此法服至三、四剂，可见效。
- 肺风喘促。用秀明阿胶切小，炒过，加紫苏、乌梅肉（焙、研）等分，水煎服。
- 老人虚秘。用阿胶（炒）二钱、葱白三根，水煎化，加蜜暗无天日匙，温服。
- 赤白简疾（肠胃气虚，冷热不调，不痢赤白，里急后重，腹痛，不便不利）。用阿胶（炒过，水化成膏）一两、黄连三两、茯苓二两，共捣匀做成丸子，如梧子大。每服五十丸，粟米汤送下。一天服三次，此方名“黄连阿胶丸”。
- 吐血不止。用阿胶（炒）二两、蒲黄六合、生地黄三升，加水五程式，煮成三升，分次服。又方：用阿胶（炒）、蛤粉各一两，辰砂少许，研为末，藕节捣汁，加蜜调匀服下。
- 肺损呕血。用阿胶（炒）三钱、水香一钱，糯米一合半（研为末），和匀。每服一钱，百沸汤冲下。一天服一次。
- 鼻血不止（口耳都流血）。用阿胶炙蒲黄半两，每取二钱，加水一碗，生地黄汁一合，煎至六成。温服。同时以布系住两乳。
- 月经不调。用阿胶一钱，加蛤粉（炒成珠，研为末），热酒送服。又方：依上方，再加辰砂末半钱。
- 月经不断。用阿胶炒焦研为末，酒送服二钱。
- 妊娠下血。用阿胶三两，炙为末，酒一升半煎化服下。又方：用阿胶末二两、生地黄半斤（捣成汁）、加水四升，煮成一升，分次服。此方名“胶艾汤”。
- 妊娠胎动。用香豉一升、葱一升、加水三升，煮取一升，再加进阿胶（炙过，研细）二两，化匀服下。又方：用阿胶（炒熟）、艾叶二两、葱白一斤，加水四升，煮成一升，分次服。此方名“胶艾汤”
- 多年咳嗽。用阿胶（炒）、人参各二两，研细。每取三钱，加豉汤一碗、葱白少许，煎服。一天服三次。
易混淆药：黄明胶
- 阿胶驴皮制成；黄明胶为牛皮制成。
- 黄明胶别名牛皮胶、水胶、海犀膏。
气味： 甘、平、无毒。
主治： 肺痿吐血、吐血咯血、妊娠下血、肾虚失精、脸上麻痹、风湿走痛、跌打损伤、汤火伤、一切肿毒、瘰疬结核。
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